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Goma貓在法國里昂的生活
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高雄手作不老壽司

比起台北眾多名壽司,高雄在壽司的選擇實在不多
一位長輩向我推薦不老壽司
於是在我搭機回法國前
我和家人一起光顧不老壽司




在去之前我曾經在網路上做了一下功課
發現這家店的評價很兩極化
多數負面的批評都在於服務態度上
等我們去了之後真的是親身體驗負評

因為是臨時起意要去
所以一早我就先打電話去預約板前位置
後來因為家中有點事情
所以我們一家到不老壽司的時候已經遲到許久
但當時店家只有一組客人
板前並無其他客人入座
且店家也完全沒有打電話告知我們說如果遲到會取消訂位之類的警告
我們一進門女服務生居然是一臉教訓的口氣大聲跟我們說「下次不可以遲到」
讓我們一進門就受了第一個震撼教育










其實看到菜單的時候不是很驚艷
大多是基本的壽司
網路上許多人推薦他們的全炙燒握壽司
所以我和家人都各自點了一份
另外又各自點了不同的握壽司組合、洋蔥沙拉以及當日特選北海道海膽壽司


洋蔥沙拉很爽口
相當不錯!


網路上一致好評的全炙燒握壽司果然好吃!
經過火焰稍微燒過的表面
更能帶出醃製過魚肉的美味
非常有特色的一款壽司組合


 


北海道來的海膽也相當美味
入口即化的濃蜜感覺就像是在海中游泳一樣!


但是.....
店家出菜的順序太過奇怪了
第一道竟然出味道濃重的全炙燒握壽司
第二道海膽
然後接下來出這組握壽司
說實在的
才剛吃完前面口味重的壽司
接著吃清淡的生魚壽司
簡直食之無味
相當可惜!



先不管之前店家服務生如何處理我們遲到的事情
光是先出濃重口味壽司,再出清淡口味壽司這樣令人費解的順序
就已經讓我和家人對這家店專業程度打了相當的問號
而且店家出菜速度之快也令人感到壓力
一道還沒吃完下一道已經在一旁等待
吃個壽司要快速快決
完全沒辦法靜下心來慢慢享受壽司的美味


最後一個大發現更是完全把我們打敗
我和家人用完餐後
突然從裡面廚房走出一位女師傅
她開始進入板前位置工作捏起壽司
我才想到在網路上有看到這家不老壽司是由女師傅主掌
為什麼店家開門到進入至少三組客人用完餐
這位女師傅卻一直在內部廚房
而我們坐在板前位置的客人吃得卻不是真正壽司師傅做的壽司
讓我們覺得非常不被重視
我和家人離開後都覺得以後不會再來這家店用餐
雖然我們三人用餐的價錢還不及台北masa壽司一人份的價錢
但是店家對於壽司以及客人的不重視程度實在無法令人接受
這樣反而讓我覺得這家不老壽司相當昂貴,花的錢相當不值
離開不老壽司後
我和家人反而想念起台北的masa壽司



不老壽司
高雄市三民區明仁路16號
電話:07-3484722





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