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Goma貓在法國里昂的生活
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Valrhona 巧克力(已賣出)

有幾點想先說明一下

以下照片是拿實品在我家拍攝
因為每個人的銀幕不同也許會有色差
所以請以最後大家拿到的實品為主

我拍的是我買給我自己的那一份
並不是拿要賣給大家的那一份出來拍

我二月九號到台灣高雄
最快二月九號才可以將巧克力寄出(宅配或郵局皆可)
住高雄的人可以面交
如果住台北的人想要面交要等到過完農曆年我上台北才可以

有興趣的人要訂購的話請寫e-mail給我
gomalyon@gmail.com
或是留言在blog也可以(請附上e-mail以便聯絡)

決定訂購的人「至少」要先預付一部分訂金
因為我要把這些東西拿回台灣其實也蠻重的
如果沒賣掉的話我是打算留在家裏自己吃
免除搬運行李的麻煩






Valrhona
 
可可粉

Poudre de cacao

250g
賞味期限  07/2011

我個人很喜歡 Valrhona 的可可粉
100% 原味沒有加糖的可可粉
平常可以加入熱牛奶或熱豆漿作成熱可可
真的非常好喝
很濃郁的可可味
有種成熟的高級感
可可粉也可拿來撒在提拉米蘇上層或松露巧克力外層
做巧克力蛋糕或布朗尼的時候也都會用到
是相當實用又美味的食材


外包裝



打開後,可可粉是袋裝
 


袋裝可可粉拿出來的樣子

 

可可粉的真面目
 

背面賞味期限標示為  07/2011(2011年7月)










Valrhona 小包裝巧克力豆
Equinoxe


50g
 
有四種口味

黑巧克力咖啡豆(賞味期限 07/2010)
杏仁牛奶巧克力豆(賞味期限 09/2010)
杏仁黑巧克力豆(賞味期限 09/2010)
杏仁榛果都寧巧克力豆(賞味期限 11/2010)


外包裝



賞味期限標誌



杏仁榛果都寧巧克力豆

個人很喜歡這款巧克力豆
剛咬下去的時候軟軟的
很特別的口感
裡面的榛果很大一顆非常好吃!

杏仁榛果都寧巧克力豆外包裝


杏仁榛果都寧巧克力豆內容物


杏仁榛果都寧巧克力豆切面



杏仁牛奶巧克力豆


雖然是很基本的口味
但是 Valrhona 就是可以做的非常濃郁
通常我不是很喜歡吃牛奶巧克力
因為覺得很甜
但這款杏仁牛奶巧克力豆不會太甜
而且和杏仁配在一起味道很調和
我試吃了一個以後就一直接著吃個不停
很難罷手!

杏仁牛奶巧克力豆內容物


杏仁牛奶巧克力豆切面



杏仁黑巧克力豆

這是上面那款的黑巧克力版本
如果怕吃太甜會胖
推薦改吃黑巧克力版本
巧克力比例更高
熱量更低

杏仁黑巧克力豆內容物


杏仁黑巧克力豆切面



黑巧克力咖啡豆

這款巧克力比較苦
因為裡面含有咖啡豆
適合咖啡重度上癮者食用
是非常大人的口味!

黑巧克力咖啡豆內容物


黑巧克力咖啡豆切面









Valrhona 吉瓦那胡桃牛奶巧克力片
Jivara Pécan


100g
賞味期限 06/2010


這也是很基本款的巧克力
相較於上面的巧克力豆是一顆一顆淑女地拿起來吃
巧克力片就是要豪邁地大口咬來吃
有種鹹酥雞 vs 雞排的感覺

巧克力豆裡面的核桃或杏仁比例較高
比較像是在吃豆子
巧克力片的話巧克力的比例高很多
比較有吃巧克力的感覺

這款巧克力是以 Jivara 巧克力為主體
Jivara 是 Valrhona 有名的單品巧克力
含有40%的可可
口感非常的柔軟濃郁
吃起來有帶點香草和麥芽的味道(是可可原豆本身的味道,而非香精添加)

外包裝


賞味期限標誌



外包裝打開後


金箔打開後



試咬一口切面










Valrhona 單品巧克力棒組合

Les Grands Crus

8 小條 20g 的巧克力棒
總共 160g

賞味期限 08/2010


Valrhona 從 1986 年開始出產單品巧克力
單品巧克力是依照產區來分
只使用產區的最高級的單一巧克力豆來做
而非以前混合不同產區的巧克力
這樣的作法可以強調出每一種巧克力豆本身的特色和香味(花香、果香、咖啡香等等不同的香味)
是巧克力愛好者的高階版

這個巧克力組共有四種
除了上面提過的Jivara
還有Guanaja, Caraïbe 和 Tanariva

Guanaja黑巧克力的可可含量有 70%
嘗起來是優雅的苦感

Caraïbe黑巧克力的可可含量有 66%
吃起來帶有乾果的香味

Tanariva牛奶巧克力的可可含量有 33%
吃起來帶有焦糖的香味













售價(台幣,不含運費)

可可粉    440/包

小包裝巧克力豆   220/包

吉瓦那胡桃牛奶巧克力片    240/片

單品巧克力棒組合    630/組


行李箱空間有限
所以數量並不多
賣完後會上來通知







相關連結

Valrhona國際官網

Valrhona台灣





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